白飯 のりふりかけ(小袋) 新じゃがと大豆とさっぱり煮 お浸し 牛乳         　埼玉県産の食材は、牛乳、お米、しめじ、小松菜です。旬の食材は、玉ねぎ、じゃが芋です。今日は、新じゃがについてお話しします。新じゃがは、じゃが芋の種類ではなく、春に収穫されるじゃが...»続きを読む

蒜山おこわ さわら立田 なすのみそ汁 牛乳           　埼玉県産の食材は、お米、牛乳、小松菜です。旬の食材は、玉ねぎ、じゃが芋です。毎月19日は食育の日です。今日は岡山県の郷土料理を紹介します。今日もゆっくり、よくかんで、おいしく召し上がれ♪ »続きを読む

元気モリモリ納豆丼 水ぎょうざスープ カラマンダリン 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、お米、小松菜です。旬の食材は、キャベツ、カラマンダリンです。 　今日はカラマンダリンについてお話しします。カラマンダリンは、アメリカで生...»続きを読む

食パン メープルシロップ風マーガリン(小袋) 白いんげん豆と米粉の豆乳クラムチャウダー キャロットラペ 牛乳         　埼玉県産の食材は、牛乳、小麦粉です。旬の食材は、玉ねぎ、じゃが芋です。 　今日はクラムチャウダーについてお話しします。クラム...»続きを読む

花丸肉うどん 子持ちししゃも狭山茶フライ ごま酢和え 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、根深ねぎ、狭山茶です。旬の食材は、狭山茶、キャベツ、玉ねぎです。 　今日は、旬のお茶の葉について話をします。お茶の葉は、5月の上旬から茶...»続きを読む

白飯 厚揚げと豚肉のみそ煮 ノリノリ和え 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、米、大根、小松菜です。旬の食材は、玉ねぎです。ノリノリ和えは、野菜を茹でて、しょうゆとのりで和えた料理です。のりがたくさん入っているので、「ノリノリ和え」という名...»続きを読む

大豆入り五目ご飯 かつおカツ みそけんちん汁 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、米、大根、小松菜、しめじ、さいたま市見沼区お豆腐屋さんの豆腐、大宮区こんにゃく屋さんのこんにゃくです。 　今日はお魚の日です。旬のかつおを紹介しました...»続きを読む

ライスボールパン ひよこ豆とウインナーのトマト煮 コーンサラダ 牛乳           　埼玉県産の食材は、牛乳、小麦粉、きゅうりです。旬の食材は、じゃが芋、玉ねぎ、キャベツです。 　今日は食品の選択についてのお話しです。ひよこ豆は、給食で...»続きを読む

もずく丼(白飯) 肉団子スープ 清見オレンジ 牛乳           　埼玉県産の食材は、米、牛乳、根深ねぎ、小松菜です。旬の食材は、玉ねぎ、清見オレンジです。今日もゆっくり、よくかんで、おいしく召し上がれ♪ »続きを読む

白飯 麻婆豆腐 茎わかめのチョナムル 牛乳           　 埼玉県産の食材は、米、牛乳、豆腐、えのきたけです。旬の食材は、玉ねぎです。 今日は食文化のお話しです。「麻婆豆腐」は、中国の四川地方発祥の料理です。四川地方の料理は中国の他の地区と比べ...»続きを読む