10月22日(水)🐡お魚の日～さんま～

さんまご飯

肉団子の甘酢あん

秋野菜みそ汁

牛乳

 

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、牛乳、しめじ、米、さいたま市大宮区こんにゃく屋さんのこんにゃくです。旬の食材は、さんま、しめじ、ごぼう、さつま芋、根深ねぎです。

　今日は、お魚の日です。旬のおいしいお魚「さんま」を紹介します。さんまは、9月から11月が旬の魚です。季節が進むにつれて北海道から千葉の漁場も南下します。さんまは、漢字で、秋の刀の魚と書きます。文字の通り、秋にとれ、細長く刀のような銀色に輝く細長い体が特徴です。EPAやDHA、カルシウム、ビタミンA、B2、Dなどを含んでおり、食べると体の血や肉をつくるもとになり、血液をサラサラにしてくれる働きがあるそうです。今日もゆっくり、よくかんで、おいしく召し上がれ♪※写真は中学年の盛付目安量です。