白飯 夏野菜ポークカレー 手作り福神漬け セレクトアイス(みかんシャーベットorソイバニラアイス) 牛乳 今日は「なつやさいポークカレー」!カレーの中には、トマト、なす、ピーマンなどの夏野菜がたっぷり入っています。夏野菜は水分が多くて、体をひやしてくれるはたらきがあるので、夏にぴったりです!ポーク(ぶた肉)も入っていて、たん...»続きを読む

ナポリタンパン コーンたっぷりコロッケ 野菜スープ 牛乳 ナポリタンは、日本で生まれた洋食のひとつで、ケチャップで味つけしたスパゲッティ料理です。名前は「ナポリ(イタリアの都市)」にちなんでいますが、実は日本オリジナルの料理なんです! 1940〜1950年代ごろ、横浜のホテルで考えられたといわれていて、当時は高級な洋食でした...»続きを読む

マーボー茄子豆腐丼 ポークシュウマイ すいか 牛乳 今日はさいたまヨーロッパやさいの日!旬のフィレンツェなすを使って、マーボーなすどうふ丼にしました。フィレンツェなすは、イタリアの伝統的ななすの品種で、正式には「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ」と呼ばれます。丸くてふっくらとした形をしていて、皮がうすく、果肉はやわらかくてしっとりしている...»続きを読む

豚骨魚介まぜ麺 ししゃも磯辺フライ 蒸しとうもろこし 牛乳 とうもろこしは、夏にとれる黄色いつぶつぶの野菜です。実は、とうもろこしのつぶは1つ1つが“たね”で、かたまりになってならんでいます。ゆでたり、焼いたりして食べると、あまくてシャキシャキしていてとってもおいしいです。とうもろこしには、ビタミンや食物せんいがふ...»続きを読む

元気モリモリ納豆丼 レタスとトマトのエビつみれ汁 冷凍みかん 牛乳 今日7月10日は納豆の日です!納豆の日にちなんで献立を納豆メニューにしてみました。 納豆は、大豆を発こうさせて作る、日本の伝統的な食べものです。ねばねばしていて、においもつよいけれど、体にとってもいいです。納豆には、たんぱくしつ、カルシウム、ビタミンB2など...»続きを読む

ジューシー グルクン竜田 スヌイみそ汁 冷凍パインコンポート 牛乳 今日は日本味めぐり!沖縄県の郷土料理です。「ジューシー」は沖縄のまぜごはんで、にんじんやお肉、こんぶなどが入っていて、だしのうまみがたっぷりです。「グルクンたつた」は沖縄県のさかな“グルクン”をカラッとあげた料理です。外はサクサク、中...»続きを読む

くろパン ボルシチ かぼちゃと豆のサラダ ブルーベリージョア 今日はウクライナ発祥の煮込み料理ボルシチです。ボルシチというスープは、ビーツという赤い野菜が入っているので、スープがきれいな赤色になります。お肉やキャベツも入ってい、体がぽかぽかになります。 また、今が旬のかぼちゃと枝豆を使っています。かぼちゃはビタミンたっぷりで...»続きを読む

あなごはん はすラビット厚焼き玉子 天の川すまし汁 メロン 牛乳 今日は七夕です。七夕は7月7日におりひめとひこぼしが天の川で会える日といわれています。ふたりは星の名前で、おりひめは「ベガ」、ひこぼしは「アルタイル」といいます。七夕の日には、願い事をかいたたんざくをささの葉につるして、星にねがいをとどけます。今日は天の川をイ...»続きを読む

ターメリックライス ネパール風チキンカレー カラフルニンジンラぺ ヨーグルト 牛乳   今日は今が旬のヨーロッパ野菜のカラフルニンジンを使った料理です。 にんじんといえばオレンジ色を思い浮かべますよね?実は「カラフルにんじん」という、むらさき・きいろ・しろなど、色々な色のにんじんがあります。...»続きを読む

白飯 ふりかけ(のり) ヤンニョムテグ トマ豚汁 牛乳 今日は「ヤンニョムテグ」です。ヤンニョムテグは、韓国の料理で、タラ(テグ)にピリッとした甘辛いタレをからめたおかずです。“ヤンニョム”は韓国語で「味つけ」のことです。ごはんがすすむ味で、人気の料理です。トマトは、あかくてまるい人気の野菜&hell...»続きを読む