2月2日(月)

白飯

塩麻婆豆腐

チョレギサラダ

牛乳

 

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、牛乳、豆腐、小松菜です。今日は、食品の選択についてお話しします。「チョレギサラダ」は、名前は聞いたことがあっても、「どんなサラダなのかな」と思った人もいるかもしれませんね。チョレギサラダは、韓国で食べられているサラダがもとになっています。「チョレギ」という言葉には、「あえもの」や「浅づけ」という意味があります。 つまり、野菜をシャキシャキのまま、特別なドレッシングでさっとあえたサラダです。このサラダのポイントは、ごま油の香りと塩味のきいたドレッシングです。 にんにくの風味が少し加わることで、野菜がとてもおいしく感じられます。 レタスやきゅうりなどの野菜に、白ごまや海苔をちらすこともあります。 香ばしい香りがして、食欲がわいてきます。日本では焼肉屋さんでも人気のメニューで、 「さっぱりしているのに、しっかり味がある」と大人にも子どもにも好まれています。今日の給食のチョレギサラダも、野菜をおいしく食べてもらえるように工夫しています。今日もゆっくり、よくかんで、おいしく召し上がれ♪※写真は中学年の盛付目安量です。