12月18日(木)冬至献立、🐡お魚の日～さば～

岩槻区産新米白飯

のり佃煮(小袋)

柚子香るさばの南蛮漬け

冬至のかぼちゃみそすいとん汁

 

 

 

 

 

　埼玉県産の食材は、牛乳、しめじ、さいたま市岩槻区のお米、見沼区のお肉屋さんのお肉です。旬の食材は、さば、ゆず、白菜、大根です。

　今日は食文化についてのお話しです。今年の冬至は2025年12月22日(月)です。冬至とは、1年の中で昼の時間がいちばん短く、夜がいちばん長くなる日のことをいいます。地球が太陽のまわりを回る動きによって、こうした日が生まれます。昔の人は、昼が短く夜が長い冬至を“太陽の力が弱まる日”と考えていました。でも、冬至をすぎると少しずつ昼の時間が長くなっていくので、「ここからまた太陽の力が強くなる!」と喜び、特別な日として大切にしてきました。冬至の日には、日本ではかぼちゃを食べる習慣があります。かぼちゃは栄養がたっぷりで、寒い冬に風邪をひきにくくしてくれると言われています。また、ゆず湯に入る風習もあります。ゆずの香りで気持ちがさっぱりし、体もぽかぽか温まります。このように冬至は、ただ昼が短い日というだけでなく、健康を願ったり、季節の変わり目を感じたりする大切な日なのです。給食では、少し早いですが、みなさんの健康を願って、ゆずやかぼちゃを使った給食を作りました。今日もゆっくり、よくかんで、おいしく召し上がれ♪※写真は中学年の盛付目安量です。